1.烤盘铺好油纸，将图案放在油纸底下
2.在油纸上面涂一点色拉油据说便于脱膜。
3.所有材料准备好
4.蛋黄加入10克糖搅匀
5.加入玉米油搅匀
6.加入牛奶搅至乳化
7.筛入低筋面粉
8.切拌均匀，搅好的状态
9.蛋白加入几滴柠檬汁打至粗泡
10.分三次加入40克细砂糖打至9分发（180度预热烤箱）
11.舀1勺蛋黄液
12.取3倍蛋黄液的蛋白
13.用牙签沾一点红色素用刮刀切拌均匀
14.小号圆形裱花嘴装入裱花袋，底部剪一小口露出裱花嘴，将拌好的蛋糕糊放入裱花袋。
15.在铺好图案的烤盘里挤上苹果形状的图案
16.放预热好的烤箱里烤70秒取出
17.余下的蛋白取1/3与蛋黄糊切拌均匀
18.再倒回到蛋白糊里，放上少许的抹茶粉
19.上下翻拌均匀（记得要过筛哦，我没过筛结果就是还有颗粒没有搅匀）
20.将面糊倒在图案上，用刮刀摊平
21.端起模具摔几下震出气泡。
22.烤箱中层上下火175度烤20分钟
23.时间到取出模具倒扣
24.趁热揭去油纸，再将油纸盖在蛋糕上面待凉
25.放至微温的时候取一张干净的油纸，将有图案的一面朝下放在油纸上将蛋糕两头的边45度斜角切去一溜，在蛋糕体上用刀顺划几道不要切断
26.抹上自制草莓果酱
27.利用擀面杖将蛋糕卷起，
28.定型30分钟以上。如果是抹了奶油就放冰箱里冷藏定型。
29.去掉油纸切去两头不规则的部分，彩绘蛋糕卷就大功告成了。
1、 抹茶粉等粉类，要用小筛子过下筛，这样就不会像我似的会有结块搅不均匀了。
2、 调图案的有色蛋糕糊，用不完的部分可以再蛋糕抹平后将这部分蛋湖挤在蛋糕上面，避免浪费。配方中给出的量足够用，我是用了2倍的量所以多了。
3、 没有小圆形裱花嘴的可以直接用裱花袋剪一小口也很方便。
4、 烘烤的时间要根据自己的烤箱来增减时间和温度，不可完全照搬。
